武汉按摩体验|武汉按摩兼职女

您的位置:首頁 >新聞 > 市場 >

曝光!四川市場監管局抽檢140批次月餅樣品 筠連縣康信食品公司2批次不合格

昨日,四川省市場監督管理局發布“月餅抽檢”公告稱,該局在四川全省范圍內抽檢月餅140批次樣品,其中,抽檢合格樣品138批次,不合格樣品2批次,均為標稱由筠連縣康信食品有限公司所生產,檢驗結果顯示酸價(以脂肪計)、霉菌項目不合格。

以下為公告全文:

為保障廣大消費者中秋節日期間飲食安全,依據《中華人民共和國食品安全法》有關規定, 我局近期在全省范圍內組織抽檢月餅140批次樣品。其中,抽樣檢驗項目合格樣品138批次,不合格樣品2批次。

該2批次不合格樣品均為標稱由筠連縣康信食品有限公司所生產,檢驗結果顯示酸價(以脂肪計)、霉菌項目不合格。對上述監督抽檢中發現的不合格產品,生產經營者所在地市場監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定及時開展核查處置,責令違法生產經營者下架、召回不合格產品,徹查問題原因并全面整改。宜賓市市場監管局應在12月6日前向我局報告核查處置情況并向社會公布。

現將抽檢結果予以公告并提示消費者,如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品,請撥打食品投訴舉報電話12315反映。

四川省市場監督管理局

2019年9月5日

(附表)不合格-2019年第39號食品抽檢信息:

四川省市場監督管理局關于不合格項目解讀如下:

一、酸價

酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解,產生游離脂肪酸。如果酸價過高,除了影響月餅口感外,還會導致人體腸胃不適、腹瀉。酸價可作為油脂變質程度的指標,GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》中規定配料中添加油脂的產品酸價(以脂肪計)(KOH)應不超過5 mg/g。月餅酸價超標可能的原因有:原料質量或貯存條件控制不當;產品儲藏條件不當。

二、霉菌

霉菌計數是月餅生產和貯存過程中重要的檢測指標之一。月餅含有豐富的營養和較高的水分活度,容易滋生霉菌導致產品發霉變質。有的霉菌所產生的有毒次級代謝產物(霉菌毒素)會危害人體健康。GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》中對月餅中的霉菌規定為≤150 CFU/g。霉菌超標的原因可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,產品受到了來自原料、包材、人員、設備等方面的污染;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。

四川省市場監督管理局提醒消費者:建議消費者在選購和食用月餅時,一看標簽標識的保質期是否在有效期內,二看月餅表面是否有霉點,三聞月餅是否有霉味、酸味、哈喇味,避免購買和食用腐敗變質的月餅。

最新動態
相關文章
馬應龍(600993.SH)去年兩登黑榜 紅霉素...
服務大于醫療?醫美行業面臨洗牌 新規...
天津市場監督部門開展食品抽檢:起士林...
上海虹橋中藥飲片一天接兩張“罰單” ...
喜大普奔!e租寶受害人收到退款了 退款...
被工信部點名!物美強推“多點APP”:不...
武汉按摩体验 nba比分7m 福建36选7 完场比分直播500 重庆时时彩 急速赛车 中国足彩网比分直播 球探体育比分电脑版 黑龙江时时彩 极速十一选五 188球探篮球比分直播 棒球比分规则 甘肃快三 安徽25选5 nba比分在线 p3开机号 nike新浪体育网